fbpx
Meny > Kaffe

Våra kaffebönor kommer från Costas i Umeå som rostar sina bönor i en av Sveriges första (och bästa) mikro-rosterier. Costas har varit en välkänd och omtyckt aktör här i Umeå de senaste 20 åren och är nu internationellt känd för sin kafferostning. Här på Root använder vi Costas Godfather’s blend till vårt bryggkaffe, som vi maler färskt här på plats. Vi använder också hans Godfather’s blend till våra cappuccinos, lattes och espressos. 

Vår huvudbarista här är Dan, som har jobbat med kaffe i restauranger i London innan han flyttade till Tavelsjö. Vi har också två barista-lärlingar i Mimmi och Oskar. 

För kaffenördarna därute: vi använder en La Marzocco Linnea PB och två Mahlkonig-kvarnar. I mjölkväg har vi Oatly iKaffe eller ekologisk mjölk (3%) från Norrmejerier. 

Vårt kaffe kan avnjutas här hos oss eller ta med hem eller på utflykt i naturen runt oss. 

Här är några foton på vårt kaffe: