Höst på Root

Tillfälligt stängt

Update 23/08:

Glad måndag Rootytooters. Vi hoppas att ni har det finfint. Det är nu nästan en vecka sedan vi bestämde oss för att sätta vårt team och våra gästers hälsa först och hålla stängt temporärt, och vi planerar fortfarande att öppna igen nu på torsdag 26/8. Vi kommer att öppna med en “bäst av de bästa”-meny bestående av våra mest populära pizzor från de senaste 20 månaderna, som vi kommer servera tills vi byter till vår höstmeny i oktober – rösta på dina favoriter i våra instagram-stories.

Mest av allt är vi dock lättade att kunna rapportera att alla tre från vårt team som fått Covid är på bättringsvägen. För resten av oss har det varit en oväntad möjlighet att vila och återhämta oss efter en väldigt intensiv sommar.

Trots att vi fortfarande planerar att ta en ordentlig Rootytooty-semester i slutet av september så har de här extra dagarna gett oss en riktigt energi-boost och en möjlighet att fastställa våra roliga och spännande planer för hösten och vintern framför oss. Ha en toppenvecka allihopa, vi ser framemot att välkomna er tillbaka till Root snart.

——–

Nu på morgonen (ons 18/8) har vi tagit beslutet att hålla Root stängt den här veckan (v.33). I torsdags förra veckan blev en av våra medarbetare sjuk och på fredagsmorgonen fick hen ett positivt provsvar för Covid.

Efter samtal och rådgivning från smittspårning så isolerade de medarbetarna som identifierades som ”nära kontakter” sig och i måndags testade sig även resten av vårt team sig för Covid. De två som isolerat sig testade positivt och resten av teamet här har testat negativt.

Så trots att det verkar som att vi stoppat en eventuell spridning så känns det för oss säkrast att hålla stängt veckan ut för att försäkra oss om våra gäster och teams hälsa.Då alla andra har testat negativt hade vi möjligheten att hålla öppet, men risken att någon senare utvecklar symptom samt den mentala och fysiska stress som skulle läggas på resten av teamet överväger fördelarna med att ha öppet.

Att stänga en ung verksamhet för en vecka är ett väldigt svårt beslut att ta, men vi bygger och skapar en positiv plats här i Tavelsjö och vi hoppas att en vecka stängt kommer att vara obetydlig på lång sikt.

Tack som alltid för ert fortsatta stöd – vi ser fram emot att öppna upp igen nästa vecka med full Rootytooty styrka.Ha en toppenvecka!

Efter en välbehövlig semester är vi peppade att öppna dörrarna igen i höst med en ny pizzameny, surdegsbak med Kerstin, en ny ”secret dining”-upplevelse och vår populära skattjakt för barn under höstlovet.

Vid sidan av våra helgbruncher som vi serverar året om, Söndagsyoga och surdegsbröd som vi bakar dagligen, bjuder vi in dig att komma och må toppen här ute i Tavelsjö i höst med dessa nyheter på Root.

Först och främst, vår nya pizzameny. Vi är peppade på att lansera vår nya höstmeny, som vi börjar servera från torsdag 7 oktober, framtagen av vårt heltidsteam och inspirerad av säsongens smaker. Klicka här för att se menyn.

Sen har vi våra ny surdegsbakningskurs för nybörjade med Kerstin. Vi har testat kurskonceptet här i vår loge och är laddade på att sätta igång i höst. Kursen kommer att läggas över två kvällar (onsdag och torsdag) och tar deltagarna genom hela surdegsprocessen från surdegskultur, degsättning, jäsning, formning och bakning. Varje deltagare får med sig en surdegskultur och ett format bröd redo att baka hemma. Vi kommer lägga ut datumen snart på instagram, klicka här för att följa oss.

Höstlov på Root innebär att vår populära skattjakt är tillbaka, samt pizzakartongskonst för barn av alla åldrar. Klicka här för mer information om Höstlov på Root.

Slutligen, i höst kommer vi ta ett nytt koncept till skogen. Inspirerat av ”Secret Cinema” i London kommer vi ta Root ut på stigarna i höst och bjuder in gäster att följa ledtrådar på Instagram för att finna vår hemliga pizzarestaurang i skogen.